Galeta Unlu Poğaça Nasıl Yapılır?
Ağzımızda kıyır kıyır dağılan bir
poğaça tarifine daha merhaba. Lezzeti ve galeta ununun verdiği hafiflikle bağımlılık yapan tariflerden biride şüphesiz
galeta unlu poğaça tarifidir. Herkesin çok fazla bilmediği ama tadanların hemen tarif istediği bir tarif. Gizli bir tarif olarak anlatıp merakta uyandırabilirsiniz. Şimdi
galeta unlu poğaça nasıl yapılır hemen öğrenelim.
Malzemeler:
Hamuru için:
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı yoğurt
Göz kararı un( hamur ele yapışmayacak duruma gelene kadar)
Biraz tuz
1 paket kabartma tozu
İç malzemesi:
(İstediğiniz malzemeyi koymakla özgür olabilirsiniz)
Yarım demet maydanoz veya dereotu
250 gram peynir (kıyma veya patateste kullanabilirsiniz)
Üzeri için:
Galeta unu
Galeta Unlu Poğaça Yapılışı:
Geniş rahatça yoğurabileceğiniz bir kaba öncelikle yoğurdu koyun, yoğurdun üzerine kabartma tozu ve tuzu koyup biraz elinizle karışmasını sağlayın. Ardından unu yavaş yavaş eklemeye başlıyorsunuz. Bu işlemi hamur elinize yapışmayacak duruma gelene kadar devam ediyorsunuz. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurunuzu istediğiniz boyutlara bölebilirsiniz. Böldüğünüz parçaları elinizle iyice açarak içerisine iç olarak hazırladığınız malzemeyi koymaya başlayın. İç harcı koyduktan sonra iyice yuvarlayın ve harcın dışarı çıkmayacağına emin olana dek güzelce kapatın. Kapattığınız hamurları galeta ununa bulayıp yağladığınız tepsiye dizin. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında poğaçaların üstü iyice kızarıncaya dek pişirin. Fırından çıkardıktan sonra
galeta unlu poğaçanız servise hazır demektir.
