Ara


Dana Rosto Tarifi

Dana Rosto Tarifi, Tadı damağınızda kalacak bu dana rosto nasıl yapılır merak edenler için hemen tarifini sizlere sunalım. Dana rosto etin büyük ve bütün bir parçasının alınması ile yağsız, sinirsiz yerlerinden yapılmaktadır.

Dana Rosto Nasıl Yapılır?


Yemek tarifi için oldukça şık görünüme sahip dana rosto etin büyük ve bütün bir parçasının alınması ile yağsız, sinirsiz yerlerinden yapılmaktadır. Baharatlar ile istediğiniz gibi süsleyebilir, dana etini olabildiğince en güzel haliyle sunum yapabilirsiniz. Tadı damağınızda kalacak bu dana rosto nasıl yapılır merak edenler için hemen tarifini sizlere sunalım.
 
Malzemeler:

800 gr dana nuar (yağsız ve sinirsiz dana but eti)
1 baş sarımsak
1 çay kaşığı ince çekilmiş deniz tuzu
1/2 tatlı kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
4 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı sıcak su


Dana Rosto Yapılışı:


Ete lezzet katacak sarımsakların kabuklarını tek tek ayıklayın. Keskin bir bıçak ucu yardımıyla etin üzerine küçük boşluklar açın. Bütün sarımsakları arzuya göre tane karabiberler ile birlikte bu boşluklara yerleştirin. Eti üzerine ince çekilmiş deniz tuzu ve taze çekilmiş tane karabiber serpiştirin. Ayçiçek yağını dökün ve bir tavada kızdırın. Dana nuarı ateşe alınıp aralarda kızartma çatalıyla çevirerek yüksek ateşe mühürleyin. Üzerine kekik serpip mühürleme işleminin sonuna doğru elma sirkesini ekleyin. Havuçların kabuklarını soyun. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanları ince piyazlık şekilde doğrayın. Tereyağını ayrı bir tavada eritin. Doğranmış kuru soğanları hafif bir renk alana kadar soteleyin. Unu katıp renk alan soğanlarla birlikte kavurun. Döküm tavada kızarttığınız et ve bıraktığı yağı kavrulmuş soğanlara ekleyin. Sıcak su ve havuçları ekleyip et yumuşayana kadar yaklaşık 60 dakika pişirin. Yumuşayan ve neredeyse suyunu çeken eti ısıya dayanıklı bir fırın kabına alın. Havuçları ekleyin. Lezzet vermesi için eklenen ve püre kıvamına gelen soğanları etin üzerine yayın. Kalan suyu ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar daha etin üzeri renk alana kadar pişirin. Fırından çıkan rostoyu dilimledikten sonra servis edebilirsiniz. Dana rosto tarifi sunuma hazır, afiyet olsun.

Et Yemekleri Tarifi

Yeni Tarifler Popüler Tarifler