Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Arpa Şehriye Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Şehriye çorbası her ev hanımının yapabileceği ve yaptığı bir çorbadır. Gayet kolay hazırlanır ve lezzeti eli değen anneler sayesin de kat kat artar. Arpa şehriye çorbası evinizdeki malzemeler ile yapabileceğiniz lezzetli ve kolay bir çorba tarifidir. Bilmeyenler için tarifimizi veriyoruz. Arpa şehriye çorbası nasıl yapılır öğrenmek isteyenler için gerekli malzemeleri vererek başlayalım.
 
Arpa Şehriye Çorbası Malzemeler:

• 4 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 su bardağı kaynar su
• 1 çay bardağından biraz daha az arpa şehriye
• 1 çay kaşığı tuz (miktarı isteğinize bağlı)
• 2 çay kaşığı nane

Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı:
 

1. Çaydanlığınıza veya su ısıtıcınıza içme suyunuzdan 5 su bardağı su doldurun.
2. Kaynayana kadar bekleyin.
3. Diğer taraftan domateslerinizi ortadan ikiye bölün.
4. Domatesin iç kısmından başlayarak bir güzel rendeleyin.
5. Kabuklarını ise rendeleyip rendelememek tamamıyla sizin tercihinize bırakılmıştır.
6. Eğer istiyorsanız kabuğunu da rendeleyerek kullanabilirsiniz.
7. Kaynamaya bıraktığını suyunuz kaynadı, domateslerinizi rendelediniz hazır halde ve yağınızı da hazır ettiniz.
8. Orta büyüklükte olan ocağınızı yakınız.
9. Evdeki tencerenizi yanan ay gazın üzerine yerleştirin.
10. Rendelediğiniz 4 adet domatesi ve hazır ettiğiniz tereyağını aynı anda tencereye koyunuz.
11. Koyduğunuz tereyağı eriyene kadar rendelenmiş domates ve yağınızı karıştırın.
12. 3-4 dakika boyunca kaynamasını sağlayın.
13. Tabi ki ara ara karıştırmayı da unutmayın.
14. Hafif hafif kaynayan domates ve yağın üzerine yavaşça kaynatmış olduğunuz 5 bardak suyu boşaltın ve karıştırın.
15. Kaynadıktan sonra hemen içerisine arpa şehriyeleri tencereye ekliyoruz.
16. Kepçemizle karıştırmaya devam ederken tuzunu ekliyoruz.
17. Daha sonra pişmesi için 5-6 dakika kapağı açık vaziyette bırakıyoruz.
18. Şehriyeler yumuşayıp, şiştiği an arpa şehriye çorbası olmuş demektir.
19. Sofranıza koyabilirsiniz. Afiyet olsun.