İçi Yağlı Böreği Tarifi

İçi Yağlı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Özellikle hamur işini seven kişiler ve çocuklar tarafından da çok sevilen içi yağlı börek tarifi yöresel tariflerden biridir. Börek tarifleri konusunda seçici olan ve farklı şeyler yapmayı seven bayanlara bu tarifi de önermekteyiz. İçi yağlı börek nasıl yapılır merak edenler için işte içi yağlı böreği tarifi…

İçi Yağlı Börek Malzemeleri:

• 1 bardak yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 fiske tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Yarım paket margarin
• Açmak işçin nişasta

İç malzeme:

• Beyaz peynir

İçi Yağlı Börek Tarifi, Yapılışı:
 

• Bir kabın içine yoğurt, yumurtalar, tuz, sıvı yağı koyup karıştırın.
• Aldığı kadar unu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.
• Hazırladığımız bu hamuru sekize bölerek tek tek nişasta yardımıyla açıyoruz.
• Her birini kullanacağımız tepsi ya da borcam ayarında açarak çok çok da ince olmayan yufkalar elde ediyoruz.
• Sonra bir kapta margarinimizi eritiyoruz.
• Tepsiye bir sıra açtığımız yufkadan serip, bir kat eritilmiş yağ sürüyoruz.
• Yine bir kat yufka bir kat margarin şeklinde giderek orta kata kadar geliyoruz.
• Ortaya geldiğimizde ezdiğimiz ya da kırdığımız peynirleri gezdirerek yağlı yufka katlarımızı da yufkamız tükenene dek de çıkabilirsiniz. 
• En üst kata ise çırptığınız yumurta sarısını sürebilirsiniz.
• Yine 170 derece ısıda alt üst ısıtılmış fırına böreğinizi sürerek 50 dakika kadar pişirirseniz sıcacık üzeri kızarmış ve çıtır çıtır bir böreğiniz olacak.
• Afiyet olsun.