Çipura Buğulama Tarifi, Nasıl Yapılır?
Balık tarifleri arasında en sağlıklı olanları istisnasız buğulama olanlarıdır. Pek çok farklı balık ile denenebilecek olan buğulama pişirme yöntemi özellikle hafif olması sebebiyle tercih edilmektedir.
Çipura buğulama tarifi kolay bir şekilde hazırlanır ve yaklaşık olarak 1 saat içerisinde servise hazır olur. Özellikle hamsi ile de deneyebileceğiniz buğulama ılık olarak tüketilmelidir.
Çipura buğulama nasıl yapılır öğrenerek siz de deneyebilirsiniz.
Çipura Buğulama Malzemeler
-
3 adet çipura
-
3 kuru soğan
-
½ demet ayıklanmış maydanoz
-
2 defneyaprağı
-
3 domates
-
1 adet limon
-
Zeytinyağı
-
Tuz, karabiber
Çipura Buğulama Yapılışı
-
Ayıklayıp yıkadığınız balıklarınızı tercihen çelik ve yayvan bir tencereye yerleştirin.
-
Piyazlık doğradığınız soğanları balıkların üzerine dizin.
-
Domateslerin kabuklarını ayıklayarak yuvarlak şekilde dilimleyin.
-
Tüm malzemeyi balıkların üzerine göz zevkinize uygun olarak yayın.
-
Aralara defneyaprağını ve üstüne de zeytinyağını ekleyerek tuz ve karabiber ile tatlandırın ve 1 kahve fincanı su ekleyin.
-
Tencerenin ağzını alüminyum folyo ile örtün ve çatal ile delikler açın.
-
Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yarım saat pişirin.
-
Demlenirken ılınan buğulamanızı servis edebilirsiniz.
Çipura buğulama tarifini baz alarak istediğiniz balık ile aynı sistemi uygulayabilirsiniz. Buğulama yapacağınız balığı tercihen fileto olarak hazırlamanız önerilmektedir. Kızarmış ekmek ile servis edebileceğiniz yemeğinizin yanına en güzel gidecek tatlı ise fırında ısıtılmış tahin helvası olacaktır. Türk kahvesi ile tamamlayacağınız bu güzel gece misafirlerinizin de aklında özel bir yer edecektir. Afiyet olsun.
